网站首页楼盘 > 资讯 > 正文

自制火腿肠的做法大全视频（自制火腿肠的做法）

2022-09-14 19:03:05 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于自制火腿肠的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些自制火腿肠的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于自制火腿肠的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些自制火腿肠的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：猪肉馅400克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，红曲粉2克，盐1茶勺，白糖3克，十三香3克，胡椒粉2克。

2、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。

3、400克猪肉馅。

4、将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。（用刀剁碎也可以）。

5、肉泥要搅拌成这种细腻的程度。

6、葱姜切末，放进肉馅里拌匀。

7、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。（红曲粉是调色用的，没有也可不放）

8、将玉米淀粉和少量水调成糊。

9、把淀粉糊分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。

10、倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。

11、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。

12、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，边灌边把肠衣捋顺一下，力气不要太大，别把肠衣撑破了哦，灌完后两边用绳子扎上就行了。（建议一次不要灌太长，分成小段比较好操作）。

13、400克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：