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猪肉韭菜馅怎样调更好吃视频（猪肉韭菜馅怎样调更好吃）

2022-09-12 16:04:07 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于猪肉韭菜馅怎样调更好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪肉韭菜馅怎样调更好吃相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于猪肉韭菜馅怎样调更好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪肉韭菜馅怎样调更好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、先把准备好的500克面粉取出来，将它放到一个大一点的容器中，这样方便后续和面的操作，接下来向这500克面粉中加上一勺食盐，这样可以提高面粉的筋性，使饺子皮吃起来更加筋道，更加好吃，加入食盐之后咱们先将它们搅拌一下，然后再向里面加温水，要一边加一边搅拌，多次少量地去加，会更充分地把握水的用量。

2、将面粉搅拌成絮状的时候就可以下手揉了，将其揉成光滑的面团，揉好面团之后就将它放在碗中，然后放到一边饧发一下。接下来再把猪肉放在水中，充分清洗干净，清洗好了之后将猪肉取出控干水分。

3、把已经处理干净的猪肉放在案板上，先将它切成小肉丁，很多朋友在做韭菜猪肉馅的时候，都喜欢将猪肉剁得非常碎，那样其实口感并不太好，小肉丁和韭菜非常配，这样吃起来口感非常好，满满的都是颗粒感，接下来给猪肉馅调一个味。

4、只需要向猪肉中加上少许的食盐，一点点蚝油，一点点生抽就可以了。平时包肉馅饺子的时候都会加一些葱姜，五香粉和十三香之类的香料，但是包韭菜猪肉馅饺子千万不要加这些，加上之后反而不好吃了。将肉馅搅匀之后再将松弛好的面团揉光滑待用。

5、将洗净的韭菜切细末放在盘中，加上适量的食用油，这样能更好地去锁住韭菜里的水分，接下来将已经腌制好的肉丁放在韭菜中搅拌均匀，再加上一勺白糖，搅拌均匀即可。将已经饧发好的面团擀成中间厚两边薄的饺子皮，然后包上馅料，将其包成饺子。馅料尽量放在饺皮中间，接下来就可以下锅煮了，将其煮熟即可食用。

6、做韭菜猪肉馅尽量不要放葱姜，五香粉，十三香等香料；饺子皮要擀成中间稍微厚一点，两边薄一点的状态。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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