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怎么判断饭菜有没有变质（如何判断荤菜变质了）

2022-09-11 19:03:50 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于如何判断荤菜变质了这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何判断荤菜变质了相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、荤菜表面发黏就是变质了。

2、新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏;而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。

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