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导读 目前是有很多朋友们对于艾素糖和白糖有哪些区别这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些艾素糖和白糖有哪些区别相关的信息来分享给大家
目前是有很多朋友们对于艾素糖和白糖有哪些区别这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些艾素糖和白糖有哪些区别相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、艾素糖和白糖的区别是艾素糖比白糖的纯度高很多，且透明度高，硬度大，价格也比白糖要高出更多。
2、艾素糖是由砂糖，艾素糖，糖粉等不同类型的糖组成的糖，这种类型的糖纯度非常高，可以直接加热使用来制作糖艺作品。因为它不吸湿，色泽好，可以直接熔糖，所以成为不少星级酒店师傅做高档西点的首选。
3、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖，绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。
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