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导读 目前是有很多朋友们对于东北小麦收割时间这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些东北小麦收割时间相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于东北小麦收割时间这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些东北小麦收割时间相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、麦子按照播种期来分可分为冬小麦和春小麦，冬小麦在每年的9、10月份播种，次年4、5月份收割；春小麦在春节后播种，8、9月份收获。
2、小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
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