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导读 目前是有很多朋友们对于武夷山岩茶的冲泡方法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些武夷山岩茶的冲泡方法相关的信息来分享给大家,希
目前是有很多朋友们对于武夷山岩茶的冲泡方法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些武夷山岩茶的冲泡方法相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。
1、温器。将器皿用开水予以温烫;盖碗温烫两遍更佳,一是洁具,二是增加盖碗温度,以利于茶性释放。
2、投茶。投茶量与个人的口感、喝茶的人数有关,不好一概而论。一般而言投茶量可参考:茶水比1:15左右,即110CC的盖碗放8克岩茶,然后根据口感做相应的调整,找出最适合自己的投茶量。
3、摇香。在盖碗温度最高时投茶,将茶叶投入高温烫过的盖碗中,盖上杯盖,左右轻轻摇动,让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,轻闻干茶香,从而达到醒茶提香的效果。
4、冲泡。精茗蕴香,借水而发。将沸水注入盖碗中,第一泡注后需刮沫或者洗茶倒掉。浸泡时间,第一泡10s、第二泡以10s~15s、第三泡以15s,第四泡以20s,以后每次递增5~10s。好的岩茶可以冲泡7泡以上。
5、轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人精神上的享受和感官上的刺激,让人身心愉悦。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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