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紫薯小馒头怎么做好吃窍门（紫薯馒头如何做好吃）

2022-09-10 09:03:29 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于紫薯馒头如何做好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些紫薯馒头如何做好吃相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于紫薯馒头如何做好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些紫薯馒头如何做好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、用料：中筋面粉200克、去皮熟紫薯约80克、干酵母2克、黄油7-10克、牛奶约80克、糖10克。

2、准备好黄油、紫薯、面粉、酵母、牛奶和糖。

3、紫薯蒸熟去皮，黄油切块软化。

4、蒸熟的紫薯压碎，尽量细腻些，晾至手温。和黄油一起加入揉面盆。

5、加入干酵母，搅拌均匀。

6、加入糖和面粉，搅拌均匀。

7、把面粉和紫薯充分搓揉均匀，这样熟紫薯也会变得更细腻一些。

8、慢慢加入牛奶，形成絮状。

9、揉成软硬适中的面团，揉揉揉——直至光滑细腻。覆盖保鲜膜醒面5-10分钟。

10、再次不断按揉，揉透，然后做成喜欢的样子。

11、蒸锅加入适量的清水，放入紫薯馒头胚，盖锅盖，进行发酵。发酵至1.5-2倍大（室内温度不同，发酵时间也会不同）。

12、发酵好后，炉灶开中火。锅开上气后，蒸15分钟，焖3-5分钟。

13、松软美味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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