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烤羊排到底要不要先煮过（烤羊排要先把羊排煮熟吗）

2022-09-08 23:04:15 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于烤羊排要先把羊排煮熟吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些烤羊排要先把羊排煮熟吗相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于烤羊排要先把羊排煮熟吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些烤羊排要先把羊排煮熟吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、要先将羊排煮熟；

2、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

3、将羊肉捞出沥干，晾凉。

4、将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时。

5、用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴。

6、20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆。

7、外皮烤得焦黄后，出炉。用菜刀顺着排骨一根根切开，就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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