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导读 目前是有很多朋友们对于新鲜肉的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些新鲜肉的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于新鲜肉的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些新鲜肉的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、新鲜肉需要开水烫，去除血水。
2、肉类焯水一般是需要去除腥味儿的，其中用冷水还是用热水也是一门学问，不同的肉类也有不同去腥的方法。
3、就拿猪肉举例，猪肉本来就是吃饲料长大的，所以本身没有很大的腥味儿，只需要用热水稍微焯一下即可，在热水中可以使猪肉收缩使其肉质更加可口鲜嫩。
4、但是牛羊就不一样了，牛羊本身具有很大的腥味儿，如果把其像猪一样，用热水处理，会使其本身的腥味儿全部收缩到肉里，食用的时候会更加难以入口，所以这时候就需要用冷水来焯一下，最好里面也要加一些花椒这样的辅料，会对去除腥味儿有很大的帮助。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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