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快速泡发腐竹的小窍门（可以快速泡发腐竹的简单办法）

2022-09-03 22:03:57 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于可以快速泡发腐竹的简单办法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些可以快速泡发腐竹的简单办法相关的信息来分

目前是有很多朋友们对于可以快速泡发腐竹的简单办法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些可以快速泡发腐竹的简单办法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、将腐竹掰成小段更容易快速泡发。将腐竹掰成小段，尤其是腐竹转弯处尽量掰小一点，这样容易增加腐竹进水面积。

2、用温水泡腐竹，水温控制在40度左右。温水泡腐竹可以节省时间，水温太低则腐竹不容易泡开，水温太高腐竹容易软硬不均。

3、温水中一小勺食盐。温水中加上一点盐，食盐充分融化后可以加速腐竹吸收水分，节省泡发时间。

4、温水加两滴白醋。在温水中滴两滴白醋，能够快速软化腐竹，进一步节省腐竹泡发时间。

5、在腐竹上方盖一个盘，让腐竹全部泡入水中。干腐竹很轻，泡腐竹的时候会有部分浮在水面上，在腐竹上方盖个盘子，让腐竹全部泡在水中。

6、通过以上方法，可以十分钟左右泡好腐竹。腐竹是比较经典的豆制品，其蛋白质含量高而含水量少，泡发后即可烧、炒、凉拌等做成美味佳肴。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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