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导读 目前是有很多朋友们对于啤酒鸭是什么地方的特色菜这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些啤酒鸭是什么地方的特色菜相关的信息来分享给
目前是有很多朋友们对于啤酒鸭是什么地方的特色菜这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些啤酒鸭是什么地方的特色菜相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、啤酒鸭是四川省地方名菜，属于川菜系。目前已风行全国，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。
2、啤酒鸭的历史算起来实际上也比较悠久了，可以追溯到清朝康熙年间。在康熙年间，康熙有很多次来巡访江南。其中游玩玩到四川地区的时候，在一家已制作鸭肉闻名的菜馆子就餐，当时伙计把鸭肉端上来后，康熙非常高兴，把鸭子和酒一起共食，但是酒喝着喝着就醉了，康熙在酒醉的时候，不小心把酒倒进了鸭肉锅里，大家这个时候发现这锅鸭子的味道特别的香，以至于康熙回到宫中还是念念不忘，还特意吩咐御厨给自己制作这道菜品。之后通过御厨的改良，采用了从埃及这边传入的啤酒还有各种给常名贵的中草药作为原来，使得啤酒鸭的味道更上一层楼，之后这道菜品有传到了民间，成为了非常著名的一道川菜。因为啤酒鸭里面采用了啤酒作为原材料，所以这道菜品也被命名为啤酒鸭。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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