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精酿啤酒的分类都包括哪些类型（精酿啤酒的分类都包括哪些）

2022-09-03 12:41:57 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于精酿啤酒的分类都包括哪些这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些精酿啤酒的分类都包括哪些相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、

1、啤酒细分起来种类繁多，但大体上可分为拉格（Lager）和艾尔（Ale）两大类。

2、1.拉格的特点：10℃以下低温发酵，发酵期较长，发酵时酵母会沉到酒液底部（通常称之为“下层发酵”），麦香味较重，酒精度数较低。

3、2.而精酿啤酒，大多是艾尔。主要原因是拉格的酿造环境与设备要求较为严格，并非人人都有条件制作，所以大多数小作坊式的精酿啤酒坊，都会选择酿造艾尔。艾尔啤酒的特点是，常温发酵，发酵期较短，发酵时酵母会浮在酒液上（通常称之为“上层发酵"），与味道单一的拉格啤酒相比，风味层次更为丰富。

4、海妖精酿，位于中国最早的啤酒发源地，百年啤酒历史的青岛，采用德国精酿啤酒专用设备和技术，秉承传统欧洲酿造工艺，酒厂就在崂山脚下，采用崂山深层岩矿泉水和进口原材料，由青岛本土从业30年的酿酒大师亲自酿造，海妖致力于用匠心酿造高品质的好啤酒。

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