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导读 目前是有很多朋友们对于家常大油饼这样做好吃怎样做家常大油饼好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些家常大油饼这样做好吃怎样做
目前是有很多朋友们对于家常大油饼这样做好吃怎样做家常大油饼好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些家常大油饼这样做好吃怎样做家常大油饼好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、首先300克的普通面粉中加入3克的盐增加面粉的筋性，再用筷子搅拌均匀。用190毫升的温水和面，水不要一次性加进来，一边倒一边搅拌，搅拌至大面絮状，然后下手揉成面团，揉成像这样偏软点的面团，面团揉好后先不用醒面，放到面板上直接搓成长条状，分成大小均匀的5个面剂
2、把每个面剂揉成一个光滑的小面团，然后一个一个摆在盘子里，表面均匀的刷上食用油，然后密封醒面一个小时以上
3、小面团已经醒好了，延展性非常的好。放的面板上用手按扁按薄，用擀面杖擀成一个圆饼状。擀好后表面再均匀的刷上食用油，上面再撒上干面粉，这一步是多层的关键
4、圆饼的半径切上一刀，给它卷起来收口处捏紧，一头朝下用手按扁按薄，然后取出擀面杖，擀成一个圆形的薄饼即可，油饼生坯就做好了。
5、电饼铛预热表面刷上食用油，油热下入饼坯，表面再刷上食用油锁住水分，盖上盖子烙至底部金黄，给它翻个面，烙至另一面金黄就可以出锅啦！这样烙出来的饼才不发干发硬，非常的好吃！凉了也不会硬，层次非常丰富。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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