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葱香花卷怎么做家常花卷的做法（葱香花卷的具体做法步骤香葱花卷怎么做好吃又好看）

2022-09-02 08:03:14 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于葱香花卷的具体做法步骤香葱花卷怎么做好吃又好看这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些葱香花卷的具体做法步骤香葱花卷怎么做好吃又好看相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、首先面盆内倒入适量面粉，再放入酵母粉、白糖搅拌，取提前兑好的温水和面，注意比例，比如面粉300克，酵母粉要用3克，白糖用5克，温水150克左右，分次加进去搅拌，水不够的话继续加，一直搅拌成比较软的面絮，面絮不能太干也不能太湿。

2、搅拌好后，再放入一勺猪油，下手将面絮揉成面团，面絮抱团后多揉搓几下，盖起来稍微等待五到十分钟，再去反复揉搓，这样操作就可以得到十分光滑的面团。

3、揉好之后再盖起来，这次要将面团发酵成两倍大，扒开后要有密集的小孔。

4、葱花不要着急准备，不然容易变色打蔫，等到面团发好后，将香葱取出处理干净，切成小小的葱花装进碗内。

5、再给葱花里加不到一克的小苏打，搅拌均匀之后放入少许食用油搅拌，这样葱花就准备好了。

6、案板上撒干面粉，取出发好的面团，反复揉搓一段时间，至少十分钟，让面团重新变得十分光滑没有气孔。

7、揉好后按扁，用擀面杖擀薄，形状最好是长方形面片，注意面片的厚度，不能像手擀面那么薄，要有一定的厚度。

8、擀好后均匀地撒一点食盐，再放上葱花，铺好之后慢慢把面片卷起来，卷好之后切成几个剂子。

9、然后取两个剂子叠放，用筷子在最上方用力按压一下，上下两头相对之后捏紧就是一个花卷了。

10、所有的都做好放蒸锅里二次发酵。等到花卷变大了，取出来感受一下是不是很轻，若有这两个特征，则说明二次发酵结束。

11、蒸锅里加凉水，开大火蒸上汽后，继续蒸十五分钟，时间到了关火，等三分钟后取出，这样就做好了香葱花卷，看起来又好看又好吃，每一口都有葱香味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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