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导读 目前是有很多朋友们对于郴州冬至吃哪些传统食物郴州冬至吃什么传统食物这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些郴州冬至吃哪些传统食物
目前是有很多朋友们对于郴州冬至吃哪些传统食物郴州冬至吃什么传统食物这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些郴州冬至吃哪些传统食物郴州冬至吃什么传统食物相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、霉豆腐。一般农家会选在冬至前后三天来做，据说这时间段做的霉豆腐容易出霉，并且不变质，易贮存，其它时间做的容易变味，不易贮存。过去农家会在冬至自已磨豆做纯豆腐，现在多在市场上定购，但因为需求量大，有时候纯黄豆豆腐一板难求。
2、米酒。冬至酒，是农家人最为钟爱的。千百年来，农家人总是会在冬至这天浸酒，这是因为冬至浸的酒口感好，耐存放；在北半县农村冬至这天的一大早，就挑来清澈甘甜的井水，按一升米一葫勺的比例把井水倒入大缸，与酒娘混合，浸泡，经过充分的螯合，水与酒娘渐渐就融为一体，不分彼此了。一七过后，酒缸里酒的醇香浓烈得似乎无法盛下，充分发酵的酒糟挨挨挤挤浮在上面，偶尔还会冒起个气泡，晚上还会不时听到咕咕声，过些时日，屋子里浓烈的酒香四下弥漫，屋里呆久了，酒香就落在你的发际，衫尾，甚至连露裸的手臂上的毛孔里都是酒的清香。
3、腊肉。郴州当地有“吃了冬腊肉，来年不发愁”的说法。
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