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目前是有很多朋友们对于凉皮是哪里的特产凉皮是哪的特产这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些凉皮是哪里的特产凉皮是哪的特产相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。
2、陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
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