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请问炖羊肉汤怎么炖才好吃（羊肉汤如何炖才好喝羊肉怎样煲汤好喝）

2022-09-01 22:03:20 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于羊肉汤如何炖才好喝羊肉怎样煲汤好喝这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些羊肉汤如何炖才好喝羊肉怎样煲汤好喝相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：羊肉500克，生姜1块，葱3根，花椒粒少许，食盐少许，白萝卜1根，香菜3根。

2、新鲜羊肉一块，事先放入冷水中浸泡1个小时，去除血水后冲洗干净，切成块，在锅中添上水，冷水放入羊肉焯烫，待锅开后继续煮2分钟。

3、捞出羊肉用清水冲洗干净，重新将羊肉下锅，一次性加足水，放入生姜片、葱段和一小把花椒粒，冷水开始炖，待大火煮开后，转小火炖煮。

4、过程中白萝卜切去两头，切成稍微薄一点的片，香菜摘洗干净后控水，切成香菜末，待将羊肉炖了一个半小时的时间，捡出其中的花椒粒、葱姜等不要。

5、将切好的白萝卜片放入锅中，继续煮20分钟的时间，待将白萝卜煮好后，加上点食盐调味，继续煮几分钟，关火，出锅，加上点香菜做点缀。

6、取一个小碗，放入1勺酱油、1勺蒸鱼豉油、2勺陈醋、1勺白糖、少许食盐、1勺油泼辣子，加上点葱姜末，混合成酱汁，用羊肉蘸着酱汁吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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