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导读 目前是有很多朋友们对于米线放哪种调料米线放什么调料这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些米线放哪种调料米线放什么调料相关的信息
目前是有很多朋友们对于米线放哪种调料米线放什么调料这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些米线放哪种调料米线放什么调料相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、米线，作为一种米制品，自然是主食为大米的南方的专属。云南的过桥米线相信大家都听说过，还有很多种地方的不同的米线吃法，那么，与做成的米线，加上佐料自然是非常好吃的，那么米线调料配方到底是怎样的呢？下面就请随我在正文中来一探究竟。
2、米线调料是一道菜品，主要制作材料有鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心。米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。米线是一个很有名的小吃，全国各地都有，口味好，方便，很多人都喜欢吃这个，其实做的方法也很简单，下面就说一下怎么做米线。前提是买点腔骨炖汤，炖的时候放点姜片，开锅后去沫，然后炖1小时，等快熟的时候加点盐、鸡精即可。这就是米线的汤底了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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