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清蒸带鱼的做法怎么做如何做（清蒸带鱼简单做法带鱼清蒸怎么做才好吃）

2022-09-01 13:03:53 资讯来源：

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目前是有很多朋友们对于清蒸带鱼简单做法带鱼清蒸怎么做才好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些清蒸带鱼简单做法带鱼清蒸怎么做才好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、两条带鱼去头去尾去内脏及腹内黑膜，清洗干净，表面的鳞不要刮，营养和效果前面已经提到过了；

2、将带鱼剪成一样的鱼段，这样摆盘比较漂亮；

3、姜和大葱切丝，放适量料酒、少许盐同入大碗中，拌匀；

4、带鱼段入姜葱碗中，用手抓匀，使每一块鱼都能蘸上料汁，蒙上保鲜膜腌2小时或者更长时间，如果着急吃，建议给鱼段做按摩，可快速去腥；

5、将腌鱼的姜丝铺在碗底，这样能给鱼段底部留一些空隙，利于成熟和后面料汁的渗透；

6、将鱼段铺在盘中，把不漂亮的头部和尾部垫在下面，好看的整齐的放在上面；

7、入凉水蒸锅中，大火上汽后蒸15分钟即可；

8、趁着蒸鱼的时候把香葱切末，红辣椒切丝；带鱼出锅后将盘中的汤倒掉可有效去腥，将香葱末和红辣椒丝撒在鱼段上，烧一点热油泼在鱼身上，随着“嗞啦”一声噢，香味扑鼻，端鱼上桌开吃喽！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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