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宁波特色家常菜有哪些（宁波有哪些特色菜）

2022-09-01 10:03:07 资讯来源：

导读目前是有很多朋友们对于宁波有哪些特色菜这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些宁波有哪些特色菜相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于宁波有哪些特色菜这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些宁波有哪些特色菜相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、宁波汤圆。宁波汤圆是浙江宁波的一道传统小吃，也叫猪油芝麻汤圆，该汤圆色白如玉，皮薄馅多，会吃的人还会在柔滑细腻的汤圆上，点缀上一些桂花蜜，咬上一口，汤圆馅甜不腻口，皮糯不粘牙。

2、宁波三臭。宁波三臭是浙江宁波的传统名菜，主要指的就是臭冬瓜、臭菜心、臭苋菜梗，臭冬瓜除了吃起来有股臭味，其实还有种冬瓜本身的清香。

3、红膏炝蟹。红膏炝蟹是浙江宁波的一道风味美食，切开的每一块蟹肉上都有果冻般晶莹的红膏，看着红膏像玛瑙，蟹肉像白玉，采用以咸提鲜的方法，使做出来的呛蟹咸鲜二合一，鲜嫩可口，细腻顺滑，如冰淇淋般入口即化，吃着过瘾。

4、仓桥面结。仓桥面结是浙江宁波的一大风味面食，大部分宁波人都吃过，每个千张中包裹着肥美的肉馅，当你咬下去，鲜香软嫩有嚼劲，香味溢满整个口腔，汤汁不油腻，吃着富有层次感。

5、冰糖甲鱼。冰糖甲鱼是浙江宁波的一道名肴，也叫“独占鳌头”，是宁波十大名菜之一，这道菜主要是把甲鱼和冰糖一起炖，炖煮好的甲鱼色泽黄亮，入口甜，收味咸，鲜美肥腴，是道很不错的滋补品。

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