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目前是有很多朋友们对于哪里的特产是锅巴锅巴是哪的特产这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些哪里的特产是锅巴锅巴是哪的特产相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、锅巴是安徽的特产。锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。“锅巴”名出安徽。锅巴的起源应在安徽。《北京晚报》1994年6月4日曾载李知文先生《“锅巴”考源》一文，认为锅巴本作锅粑，原是带有地方色彩的皖语中的一个词。
2、桐城派晚期文学大家姚永朴所著的《旧闻随笔》可证，其中所记汪志伊的嘉言懿行《汪家门制军》，有这样一段记述：太湖李木山（长森）与公（指汪志伊）同时居官，并有廉名，时人称为汪白菜、李锅粑。锅粑，皖语，谓锅底焦饭也。据此可知，现代汉语的“锅巴”是由皖语中的“锅粑”演化而来的。“巴”并非“粑”的简化字，如糌粑并未简化为“糌巴”。
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