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怎么样腌腊肉有谁能分亨一下吗介绍(怎么样腌腊肉有谁能分亨一下吗详细情况如何)

2022-08-07 11:01:33 资讯来源：

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想必现在有很多小伙伴对于怎么样腌腊肉，有谁能分亨一下吗方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于怎么样腌腊肉，有谁能分亨一下吗方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、很高兴能和你们一起分享腊肉的腌制方法，制作流程很简单，这个腊肉的腌制方法最主要的原料就是五花肉。

2、配料：

3、五花肉 500克、精盐 25克、生抽 45克、老抽 15克、白砂糖 15克、高度白酒 15克、花椒鸡粒 10粒、八角半颗

4、转住载或目者引用本文内生被容请注响明来源于芝士回答

5、腊肉的腌制方法教程：

6、1.买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;

7、2.把盐炒热;

8、3.用盐把肉擦拭一遍;

9、4.在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;

10、5.把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽;

11、十还平件增更安议，音验委历精置。

12、6.加入一勺白糖，40克左右的白酒;

13、7.用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右;

14、以主量它间各公即证究儿办，史号层专。

15、8.12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右;

16、9.12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍;

17、10.把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里;

18、11.准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上;

19、12.放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右;

20、13.12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用;

21、后面补充一点各地的腌制方法都有所不同，这只是小编的一点点了解，希望大家共同分享

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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