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导读 对于菊花脑是什么这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些菊花脑是什么相关的知识回
对于菊花脑是什么这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些菊花脑是什么相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、1、菊花脑是菊目菊科菊花族菊属草本植物，株高100cm左右，茎秆纤细，有很多分枝，且分枝性极强，长的叶子呈绿色长卵型，边缘有粗大的复锯齿。一般在9～11月开花，12月结果，开的花呈黄色舌状或管状，结的果子为瘦果，且里面含有千粒细小的种子。
3、2、菊花脑是种高营养野生蔬菜，内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等，有一股特殊的香味，具有清热解毒、降血压、开胃的效果，不仅可以炒菜，还可凉拌或煮汤吃，因此成为民间餐桌上最常见的一种菜肴，尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏季最受欢迎的一道防暑食品。
4、3、菊花脑是菊花的一种，在我国的湖南、贵州、江苏等地都有野生种植，且在南京很多人都采摘幼苗炒菜吃，现已成为地区特产菜。当然有的居民还在门前屋后专门栽植，所以具有一定的开发前景。
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