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牛蛙的做法简单家常菜（牛蛙的做法简介介绍）

2022-07-29 07:44:53 资讯来源：

导读对于牛蛙的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些牛蛙的做法相关的知识回答，

对于牛蛙的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些牛蛙的做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

1、

2、用料：牛蛙２只、莴笋１根、生姜１０克、大蒜２０克、泡椒３０克、小米辣１０克、料酒２０克、生抽２０克、白酒适量、盐适量。

3、1、牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制３０分钟，目的是去腥。

4、2、莴笋切块，生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。

5、3、腌制过的牛蛙冲洗干净，热锅冷油放入调料炒香。

6、4、炒香后放入牛蛙翻炒入味。

7、5、放入料酒和生抽调味，再加莴笋和热水，大火烧开。

8、6、最后加入鸡精和盐调味即可出锅。

9、小贴士：牛蛙营养价值极其丰富，每１００克蛙肉中含蛋白质１９.９克，脂肪０.３克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙内脏及其下脚中含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸，其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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