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想必现在有很多小伙伴对于五香卤猪蹄如何做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于五香卤猪蹄如何做方面的知
想必现在有很多小伙伴对于五香卤猪蹄如何做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于五香卤猪蹄如何做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。 1、食材：一只猪蹄。配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉。2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入五香，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了。
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