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当前大家对于油泡虾仁都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下油泡虾仁，那么小美也是在网络上收集了一些关于油泡虾仁的一些信息来分享给大
当前大家对于油泡虾仁都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下油泡虾仁，那么小美也是在网络上收集了一些关于油泡虾仁的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。
1、油泡虾仁是广东省的传统名菜，属于粤菜系。
2、四季热荤。
3、先将虾仁用5克盐，腌30分钟待用；淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（10克）；将炒锅烧热，放猪油，搪一下锅倒回，再倒入猪油，烧至七成热；将已冷藏腌过的虾仁泡油至七成热（要注意用铲不停搅动，使虾仁不致在锅内粘结），即用笊篱捞起；将锅内猪油取出，剩油少许，放入葱榄、虾仁，加上汤50克，用湿淀粉勾芡，炒匀即成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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