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当前大家对于蔗糖都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下蔗糖,那么小美也是在网络上收集了一些关于蔗糖的一些信息来分享给大家,希望能够
当前大家对于蔗糖都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下蔗糖,那么小美也是在网络上收集了一些关于蔗糖的一些信息来分享给大家,希望能够帮到大家哦。
1、蔗糖,是食糖的主要成分,是双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。
2、蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。
3、有旋光性,但无变旋光作用。
4、蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。
5、在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。
6、蔗糖味甜,是重要的食品和甜味调味品。
7、分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖(黄糖) 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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