网站首页 楼盘 > 资讯 > 正文
铁观音属什么茶（铁观音是绿茶）
清香型铁观音
义芳君说茶 | 第709期原创茶说
如果有一天，有人问你，喝过绿茶铁观音吗？
也许，话还没说完，分分秒就被铁粉们啪啪打脸了：绿茶是绿茶，铁观音是铁观音，请不要侮辱我们的常识，好吗？
事实是，这样的常识性误读也并非空穴来风——
日常生活中真把铁观音当作绿茶，或者把铁观音与绿茶产生强关联的茶友也大有所在哩！
清汤绿水之清香铁观音
近日茶友“wonser2520”私信义芳君：“在网上买来新铁试喝，小包装的。怎么会有股绿茶味道？闻着也没有铁应有的兰花香，反而有股青涩味道，象绿茶那种，是不是制茶的某道功夫没做好呢？”
不得不说的是，茶友“wonser2520”涌上心头的疑问并非完全没有道理，主要有以下这三种可能：
第一、可能买到了假冒伪劣的铁观音假茶。
铁观音假茶里最知名的莫过于其近亲“姐妹茶”本山，闽南乌龙茶系列里品性最接近铁观音、最能够以假乱真的色种茶。
优质本山茶其实香气清淳，汤色橙黄，滋味醇厚，品质近似铁观音，也是很有特色；但如果采用清香型铁观音的加工方法，一旦技术不够精湛，或茶叶原料来自低山、阳坡面等因素，茶质容易偏苦涩。
本山乌龙茶
八马茶业 铁观音茶叶 清香安溪乌龙茶 抢新兰若250克￥95购买
第二，可能买到了“新工艺”铁观音。
这种“新工艺”相对于正炒制法的传统工艺而言，主要利用空调可恒温调湿能，人为干预调节茶青的发酵时间。
通过“轻发酵、轻摇青”来控制茶叶鲜叶走水，最终形成类似绿茶“清汤绿水”之观感与清香，干茶显得青翠可人，入口清甜，或带清酸味。
这种清香铁观音曾经在市面上风靡一时，可谓从外到内，都朝着绿茶看齐，难怪有人会将铁观音看作是绿茶了。
要是换作传统铁观音，估计也就不会有这样的误解了。
当然，这种新工艺制法的铁观音在制作过程中，如果工艺把握不到位，加上茶青没照看好，很容易因为发酵比较轻，形成臭酸味，且带有青草味，入口偏青涩。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
- 上一篇： 珍珠粉美容（珍珠粉美容方法教程）
- 下一篇： 最好听的群名字（好听的群名字大全）
猜你喜欢：
- 2022-09-29 跨年最好文案（适合元旦跨年的文案）
- 2022-09-29 用茄子做馅的做法大全（用茄子做馅的做法）
- 2022-09-29 晟的读音怎么读（晟的读音）
- 2022-09-29 青枣保存时间（青枣保鲜的方法介绍）
- 2022-09-29 西游记七十三回概括30字（西游记七十三回如何概括）
- 2022-09-29 下馆子点什么菜（关于下馆子不能点的菜）
- 2022-09-29 元旦发的说说搞笑（可以元旦发的说说）
- 2022-09-29 猪蹄要煮多长时间才会烂（猪蹄要煮多长时间）
最新文章：
- 2023-07-03 适合阳台种植的盆景（盆栽有哪些适合阳台种植 适合阳台种植的盆栽）
- 2023-07-03 文件盖章处要写单位名称吗（盖章的位置有什么讲究 对文件加盖公章有什么讲究）
- 2023-07-03 香港黄道益活络油真假怎么分（如何鉴别香港白花油的真假）
- 2023-07-03 如何挑选一双好的运动鞋（如何挑选高档运动鞋）
- 2023-07-03 如何挑选电动车头盔（如何挑选电熨斗）
- 2023-07-03 70年代真丝绸老布料（怎么样鉴别真丝绸的真假）
- 2023-07-03 电推剪推荐（如何挑选好的电推剪）
- 2023-07-03 如何挑选电热鞋的好坏（如何挑选电热鞋）
- 2023-07-03 白炽灯怎么看好坏（如何鉴别白炽灯泡的质量好坏）
- 2023-07-03 如何挑选电蚊香液（如何挑选电蚊香）
- 2023-07-03 让倔强小猫心烦意乱的方法 漫画（正确饲养小猫的方法）
- 2023-07-03 给泰迪洗澡要注意什么（泰迪洗澡全攻略）
- 2023-07-03 虱子和跳蚤（虱子和跳蚤一样吗）
- 2023-07-03 concentration可数（stationery可数吗）
- 2023-07-03 秋裤是什么时候传到中国的（秋裤是什么）
- 2023-07-03 怎样清除智能马桶盖水箱内的水?（如何清洗智能马桶的水箱）