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多宝鱼怎么杀（多宝鱼）

2022-06-04 15:08:10 资讯来源：

导读目前大家应该是对多宝鱼怎么杀（多宝鱼）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于多宝鱼怎么杀（多宝鱼）方面的相关知

目前大家应该是对多宝鱼怎么杀（多宝鱼）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于多宝鱼怎么杀（多宝鱼）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

多宝鱼怎么杀（多宝鱼）

多宝鱼是一种营养价值极其丰富的鱼，很多人都喜欢吃它。但很少人知道多宝鱼的杀法，一般都是买啥好了的多宝鱼，其实想要自己杀多宝鱼很简单，一学就会。想知道多宝鱼的做法以及多宝鱼的营养价值吗?那就一起来看看吧。

　　别看多宝鱼扁扁的，就不知从何下手，下面就给你们介绍下，如何简单轻松的杀多宝鱼。

　　多宝鱼的杀法

　　先找对鱼肚子(肚子很小)，一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗。

　　将鱼鳃用手或剪刀将其去除。

　　洗净。

　　或者你也可以直接从鱼鳃那里开个小口子，然后慢慢的把鳃和内脏掏出来，掏的时候注意些就行。

　　那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里一撕,整张片就掉了。

　　注意事项

　　鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的，请按在案板上操作。

　　多宝鱼浑身都是宝，而且撕下来的鱼皮千万不要扔掉，可以用来煮汤，也是非常鲜美的哦。

　　多宝鱼的营养价值

　　多宝鱼其实叫做大菱鲆鱼。多宝鱼有很高的经济价值和食用价值，因为多宝鱼里面含有丰富的蛋白质，多宝鱼有很好的滋润皮肤和美容的功效。

　　胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，提神;经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

　　中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。

　　这种鱼对欧洲人来说并不新奇，中国引进的鱼种英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个"海中雉鸡"的名字。

　　在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。

　　多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成"鱼排"。

　　有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。

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