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结婚就是跟家人以及朋友相聚在一起的时候，邀请自己的朋友和家人，共同来见证彼此之间的幸福如今很多人都会在农村里面
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结婚就是跟家人以及朋友相聚在一起的时候，邀请自己的朋友和家人，共同来见证彼此之间的幸福如今很多人都会在农村里面办酒席，下面跟小编一起来了解下，农村酒席需要做好哪些方面
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配，千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况
菜肴的名字尽量选用吉祥的有寓意的，表达对新人美好的祝愿珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子等等
农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果
婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受
我们国家农村里，有不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福
配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜
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