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根据媒体统计，全国超过一半家庭喜欢使用鸡精，将鸡精放到菜肴里面，的确能起到提鲜的作用，不过很多人担忧使用鸡精会损害健康，甚至有人
根据媒体统计，全国超过一半家庭喜欢使用鸡精，将鸡精放到菜肴里面，的确能起到提鲜的作用，不过很多人担忧使用鸡精会损害健康，甚至有人说鸡精是害人精，比味精的危害还要大。食用鸡精真的有危害吗？不敢吃鸡精的人都看看吧。
食用鸡精的危害大不大，首先我们来看下鸡精是由什么组成的。鸡精的主要组成物质就是谷氨酸钠，谷氨酸其实是生活当中最普通的一种氨基酸物质，也就是构成蛋白质的基本单位。
专家表示，很多人每天会吃几十克的蛋白质，其中就会含有十多克的谷氨酸，而通过味精摄入的谷氨酸物质一般不会超过一克。所以说，不大量吃鸡精对人体一般没有危害，这点大家可以放心。
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