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今日更新柿子几月成熟食用柿子禁忌有哪些

2022-05-12 16:16:52 资讯来源：

导读文章来源：火车网导语：我国柿子的种植是比较广泛的，大部分省区都有种植，其中河北、河南、广西与陕西是柿子的四大主产区最近有些朋友

文章来源：火车网

导语：我国柿子的种植是比较广泛的，大部分省区都有种植，其中河北、河南、广西与陕西是柿子的四大主产区最近有些朋友来咨询小编，柿子几月成熟食用柿子禁忌有哪些下面是小编整理的相关内容希望对你有帮助！

柿子几月成熟

柿子9月至10月成熟柿子5个月左右就能成熟，一般5-6月份开花，10月份成熟不同地区种植的柿子树由于环境气候的差异，成熟时间会有所区别，即使在同地区，由于品种不同，柿子的成熟时间也不一样一般嫁接的柿子树3-4年后就会开始结果，10-12年会达到盛果期，实生树5-7年才会开始结果，其结果年限在100年以上

10月左右柿子多会成熟，但是品种不同，成熟时间也会有所差别，例如一般的小圆柿子在霜降前后就差不多成熟了，但是大磨盘柿子成熟时间家就会稍晚

采摘柿子不需要等到果实全部变软变黄，只要到了成熟时间就采摘下来，一般放星期左右柿子就会变软，便可食用，但是一次不要食用太多，吃了柿子最好不要喝酒，以免患柿石症或引起便秘

柿子的常见品种

1、鸡心黄柿

成熟时间较晚，但是贮藏时间长，果实色泽较红艳，个头较大，4-5个就有一斤，一般在9月中旬便可上市，它们的果实颜色红似炎，果实表面光泽度强，果实光亮经营，果皮很薄且没有核，果肉丰厚甘甜，受到国内外众多消费者喜爱

柿子几个月成熟

2、牛心柿

一般在6月初开花，7-12天的花期，果实形状似牛心，果实顶端呈奶头状凸起，一般10月份成熟了的果实颜色为橙色

柿子几个月成熟

3、罗田甜柿

10月上中旬成熟，果实单果平均重量在100g左右，个头中等，果实形状呈圆形，果皮是橙红色的且比较粗糙，果肉细密，有比较多的核

食用柿子禁忌

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成

2、每次不要吃过200克

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜

3、吃后要漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口

现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的因为从外表上很难区别，所以建议你先买尝尝，再决定是否需买更多

4、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多

5、忌与蟹、鱼、虾一起吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石

糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的

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