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2022-05-09 08:16:26 资讯来源：

导读文章来源：火车网导语：一说起蟹，大家肯定是非常熟悉的，因为在我国的古代就有吃蟹的习惯了蟹的品种是非常多样的，有些可能是我们没怎

文章来源：火车网

导语：一说起蟹，大家肯定是非常熟悉的，因为在我国的古代就有吃蟹的习惯了蟹的品种是非常多样的，有些可能是我们没怎么听说过的有些朋友来咨询，灵芝蟹是几级保护动物灵芝蟹属于国家几级保护动物对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧

灵芝蟹是几级保护动物

不是保护动物灵芝蟹生长于海南，属于海南岛上的特产灵芝蟹也叫山蟹又叫药蟹，这种螃蟹是在山上和少数几个海岛才有属于较为稀有的品类之所以叫药蟹是因为他们吃杂食，会吃到山上的草药，所以才叫他们药蟹由于经常吃草药，所以灵芝蟹也具有一定的营养灵芝蟹属于陆蟹，他们对于水的要求很低，在陆地上生存很长时间都不会死去但是繁殖的话是需要海水的，这也更加导致了灵芝蟹的数量较少

之所以叫药蟹是因为他们吃杂食，会吃到山上的草药，所以才叫他们药蟹由于经常吃草药，灵芝蟹之所以灵芝蟹也具有一定的保健作用灵芝蟹属于陆蟹，他们对于水的要求很低，在陆地上生存很长时间都不会死去但是繁殖的话是需要海水的，目前暂时还没有人工繁殖的方法，这也更加导致了灵芝蟹的数量较少药蟹一般市场上是没有的，一般需要托海南的当地人来购买，淘宝上面一斤要达到600多元一斤，在螃蟹里面的价格算是相当高的了

灵芝蟹口感

灵芝蟹看上去是非常可爱的，有一点像面包灵芝蟹蒸出来有草药味道，当地渔民一般用红糖炒着吃，灵芝蟹吃起来非常的香，很独特，有一种淡淡的药香这和它经常吃草药有关总体而言是微苦后香

灵芝蟹每部位的颜色都不一样蟹钳蟹腿是紫色，而蟹壳是紫黑色，它们的个头并不大，一公一母加起来是一斤多清蒸好的药蟹颜色很漂亮，闻起来香味十足大祥哥剥开蟹盖，可以看到里面是黑色的，而蟹黄就是橘色的，有很多的蟹油，非常诱人

螃蟹营养价值

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物

2、蟹黄中的胆固醇含量较高

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素

4、螃蟹中含有丰富的维生素D螃蟹含有丰富的维生素

哪些人不能吃螃蟹

1、孕妇

孕妇不要吃螃蟹，螃蟹的功效会导致流产

2、老年人

老年人不宜多食螃蟹因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹

3、有过敏史的病人

一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克

4、感冒发烧的病人

感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状清代食养专着随息居饮食谱记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重

5、脾胃虚寒的人

中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收

6、痛风患者

螃蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”

7、肝炎患者

肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状

8、肾功能不全者

不论是由何种因素引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的病人来说，吃蟹只能尝尝味道

9、高血压、高血脂、糖尿病患者

高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃，这是因为螃蟹中含大量胆固醇，吃多了会使那些指标达到更高

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