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今日更新冬至吃什么好补身体冬至节气养生食谱

2022-05-09 05:14:25 资讯来源：

导读导读：这年代，没什么比食疗更好的养生方式了，既满足了口腹食欲，又滋补了身体，而我们养生食疗最佳时候就是各个节气到来的时候，如今

导读：这年代，没什么比食疗更好的养生方式了，既满足了口腹食欲，又滋补了身体，而我们养生食疗最佳时候就是各个节气到来的时候，如今冬至到了，你知道冬至吃什么好补身体吗以下是小编整理的冬至节气养生食谱，需要的朋友来自取吧

冬至吃什么好补身体

羊肉

羊肉温补是最适合冬天食用的了，在很多地方冬至这一天甚至还会有吃羊肉的习俗，所以冬至进补首选的食物就是羊肉北方不少地方有冬至吃羊肉的习俗，中医认为，羊肉有壮阳补体的功效冬季吃羊肉可以促进血液循环，增强人体的抵抗力并且给人体增加热量，而且羊肉含有暖胃的功效，羊肉属于温补的食物

牛肉

除了羊肉之外牛肉也是非常温补的肉类食物，十分适合冬季食用，所以在冬至这一天也可以选择牛肉来及进补牛肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量相对其他肉类而言少一些，所以对于肥胖或者减肥人士，在冬季进补的时候肉类可以选择牛肉，并且在中医看来，牛能够补中益气，是寒冬进补的优先选择

萝卜

白萝卜是最适合冬至进补的蔬菜，萝卜的营养价值丰富，并且冬天用萝卜炖汤暖胃又驱寒民间有言：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”又说：“冬季萝卜赛过小人参”所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节

饺子

冬至吃饺子不仅是传统的习俗，而且也是进补的重要食物，在北方地区很多的传统节日都会吃饺子庆祝，而冬至吃饺子进补最好选羊肉馅的冬至吃饺子是北方地区的特色饮食习惯；鸡鸭鱼肉，冬至节气时，南方人喜欢吃鸡鸭鱼肉，鸡鸭鱼肉中含有大量优质蛋白，冬至节气时适量吃肉类能补充能量；羊肉，羊肉具有滋补性，冬至节气吃羊肉还有补冬的作用

冬至节气养生食谱

1、冬至养生菜谱之羊肉炖萝卜

做料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量

做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟

功效：益气补虚，温中暖下对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜

2、冬至养生菜谱之山药鱼片

原料：鱼肉片400-600g，山药20-30g，青萝卜200g，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量

做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟;锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成

功效：防治性功能衰退

3、冬至养生菜谱之素炒三丝

配料：干冬菇75克，青椒两个，胡萝卜一根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量

做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可

说明：健脾化滞，润燥狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇

文章来源：火车网

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