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今日更新长期吃火锅对身体有哪些影响

2022-05-08 15:12:42 资讯来源：

导读火锅在许多人心目中是拉近关心的一道好食物，火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指

火锅在许多人心目中是拉近关心的一道好食物，火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具，但火锅长期吃对身体会造成什么影响呢和小编一起来了解一下每天吃火锅会对身体造成哪些影响吧！

在中国历史上，乾隆皇帝非常喜欢火锅，他60大寿的时候，还摆了火锅的千叟宴

危害一：无节制享火锅美味易患病

儿童、老年人的体质较弱，宜选择钙质含量较高的滋补浓汤类火锅；

患有慢性咽炎、胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎、皮肤病、痔疮等疾病的市民不宜选择辣味火锅；

糖尿病、高血压患者应忌食海鲜类火锅；痛风、慢性胃炎患者应少吃菌类火锅

此外，王主任特别指出，火锅应当食之有度，不宜过量同时，在吃火锅的过程中也要有所注意

危害二：常吃麻辣火锅小心脱发

很多人在压力过大或熬夜后都会掉头发，殊不知饮食与生活习惯其实对头发的影响更为直接且明显，如辣味、油脂、糖分的摄取，重要维生素的补充与否，都对头发影响极大

有调查表明，常常大吃麻辣火锅、油腻的食物与调味过重的料理，都被证实对头发生长有不良影响，甚至于直接造成脱发

现在正是寒冷季节，火锅大受欢迎，但大快朵颐时也得记着别过量了

危害三：吃火锅易引发心脑血管意外

并非人人都可以无所禁忌地享用火锅，尤其是那些高血压、糖尿病、高血脂等病患者，吃火锅时尤其要小心，因为心脑血管意外随时会找上你

危害四：火锅中的亚硝酸盐危害

亚硝酸盐是有毒的化学物质，本身虽非致癌物质，但有间接致癌性

一般人生活中要窥其全貌，有点难度，摸不着、看不到

但经过它装扮和修饰的东西我们倒是见了不少，它有化腐朽为神奇的力量，如腌制的熟肉为了看起来更鲜艳，就有亚硝酸盐的作用

肉制品有了它，能常葆青春，就像年老色衰的妇人有了化妆品，能在白天里容光焕发

不仅这些熟食中人为的添加了亚硝酸盐，就是我们每天食用的蔬菜、肉类等也含有亚硝酸盐

例如，蔬菜中的亚硝酸含量为4毫克/千克，肉类中约为3毫克/千克，蛋类中约为5毫克/千克，某些食品含量更高，豆粉为10毫克/千克

危害五：孕妇冬天吃火锅可致胎儿畸形

孕妇们吃火锅应减少次数，偶尔吃也一定要把肉片烧熟煮透才可食用

这是因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%，孕妇感染弓形虫病毒，可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑的发育，严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形

另外就是动物肝脏我们是不太提倡孕妇吃的

肝脏除含铁外，还富含维生素A，过量摄入会引起出生缺陷

目前的建议是不要吃所有的肝脏和肝脏制品，尤其是早孕期重要器官形成的阶段

均衡饮食包括奶制品、蔬菜尤其是胡萝卜和水果，可以提供足够的维生素A

危害六：火锅致重庆人胰腺炎多发

来自中国胰腺外科论坛上的消息称，重庆人胰腺炎的发病率高于全国平均水平

第三军医大学新桥医院专家认为，重庆人爱吃火锅、回锅肉、喜喝啤酒的饮食习惯是祸根

急性胰腺炎多因酒精或胆石症引起，但一次进餐摄入过量高蛋白食品也可能引起急性胰腺炎

重症胰腺炎还可能损害体内重要器官，甚至威胁生命

火锅中的食物都是在油汤中烫熟的，啤酒中的酒精和脂肪可刺激胰腺分泌、刺激十二指肠乳头水肿和痉挛，使胰管内压力增强，导致胰液外溢，从而引起胰腺炎

文章来源：火车网

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