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今日更新冻梨是哪里的特产冻梨的由来

2022-05-08 15:12:28 资讯来源：

导读文章来源：火车网导语：在我国某些地区的人们会自制冻梨，而白梨、尖巴梨、盖梨等这些梨都可以用来制作冻梨那么，大家知道冻梨是哪里的

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导语：在我国某些地区的人们会自制冻梨，而白梨、尖巴梨、盖梨等这些梨都可以用来制作冻梨那么，大家知道冻梨是哪里的特产冻梨的由来是什么以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦

冻梨是哪里的特产

冻梨是东北地区特产东北有冻梨、冻柿子、冻果、冻海棠等，是当地特产冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果

冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果

冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，洗净之后，就能吃了

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食

冻梨的正确吃法

冻梨在食用的时候，是不可以直接吃的，因为它的口感很硬，就像是吃冰块一样所以在对冻梨进行食用的时候，我们可以用两种食用方式，一是让冻梨自然解冻，然后再去除其外皮，直接吸就可以了

第2种食用方式，是需要准备适量清水，然后把冻梨放在清水中，给他浸泡上十几分钟，待其完全化冻以后，就可以食用了相比较于第2种食用方式的时候，自然解冻的冻梨，口感会更佳

冻梨功效：

对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化

水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值

夏日炎热，适当地食用冷饮并不是坏事不过，不能吃得太多、太快同时，食用者还要注意自己的体质，如果是肠胃虚寒者则需要当心，慎重食用同时，夏日食冰也要看天气看温度，如果正值暴雨降温天气，千万不能因为冰箱里冻着冷饮、水果，担心过期坏了，就急忙拿出来吃这样也可能会引起肠胃不适

冻梨的由来

在东北，有一种特产水果叫“冻秋梨”，几乎所有的东北人都吃过小时候入冬的时候，家长就会把秋天收获的黄皮梨放在外面，时间长了黄皮梨就会变成黑灰色，等到梨外面结了一层薄薄的冰，变得晶莹光滑，冻秋梨就冻好了

冻梨就是这么由来的冻梨吃起来特别的解腻，冰冰凉凉的非常甜，油腻的肉食吃多了，解冻冻梨吃上一口，凉到了肚子眼，胃里都是凉飕飕的，特别过瘾好吃而且冻梨还能解酒，东北人爱喝酒，刚喝完酒后，吃上一口带有冰渣的冻梨，胃里酒烧的感觉就会消散

其实小时候的冻梨是非常多的，几乎家家户户都会冻，而且冻的都是老式的黄皮梨，味道最正宗现在梨的品种更多了秋白梨也是冻梨不错的选择，还有水晶皇冠梨，但是价格都很贵，冻梨的人也不如原来多，加上东北的冬天气候也变暖了，冻梨就更难了

还是比较怀念小时候吃冻梨的情景，取一盆凉水，把冻秋梨放在凉水中浸泡，解冻的程度就看个人喜好了，我特别爱吃那种没有完全解冻透的，吃起来还点一点冰渣，是最好吃的小时候淘气，把正在解冻的梨拿出来吸里面的甜汁，冰凉又酸甜，吸完再偷偷放回去，哈哈

现在东北冻秋梨越来越少了，一是因为各种新鲜应季的水果多了，二是因为冬天气温也高了，冻秋梨的人也变少了而且性质也发生了变化，原来是吃不完剩下的黄皮梨拿来冻，现在是要特意买梨拿来冻，吃起来的感觉也是有分别的

东北“冻秋梨”是怎么冻的怀念小时候的味道，黄皮梨的经典美味小时候除了冻秋梨外，冻果、冻柿子、冻山楂、冻橘子，都是特别好吃的水果，尤其值得一提的是冻柿子，味道也特别棒，非常的怀念呢，大家来东北了可以尝一尝

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