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今日更新吃火锅时肉丸什么时候吃更合适打火锅是肉丸煮多久最佳

2022-05-08 10:16:00 资讯来源：

导读文章来源：火车网导语：火锅是挺好吃的，但是，有些东西没煮熟就吃，对身体健康是有一定危害的，尤其荤菜，更是要煮熟了才吃当然，如果

文章来源：火车网

导语：火锅是挺好吃的，但是，有些东西没煮熟就吃，对身体健康是有一定危害的，尤其荤菜，更是要煮熟了才吃当然，如果煮过头了，口感就不太佳了那么，一般吃火锅时肉丸什么时候吃更合适呢到底打火锅是肉丸煮多久最佳一起来了解

吃火锅时肉丸什么时候吃更合适

飘起来等几分钟吃火锅时，肉丸在汤锅中煮沸浮起来了并不代表丸子彻底熟透了最好是锅里的肉丸浮起来以后，再过5分钟左右把丸子捞出来因为有实验表明，检测刚浮起来的丸子温度，显示肉丸中心温度为45.4℃

打火锅是肉丸煮多久最佳

1、煮十分钟就可以，把牛筋丸和牛筋丸放入烧开水的放锅里

2、在煮的全过程中，把油麦菜清洗，叶片很大的可撕成每段;芹莱切割成粒预留

3、在碗里先加入一些调料：适当的食盐、味精/鸡精、植物油、鱼露、芹莱

4、煮牛筋丸的汤煮沸时，用饭勺加入适当的汤到碗里，搅拌汤调料

5、见到牛筋丸浮在河面，就表明牛筋丸煮好

6、用漏勺把牛筋丸捞出，放入调好料的汤碗里

7、往刚刚煮牛筋丸的火锅加少量食盐，把油麦菜装进去

8、油麦菜烫一下就可捞出，不能长时间，放入牛肉丸汤碗里，撒上白胡椒粉，蒜头油，拌和就可以开吃完

挑选肉丸要注意四点：

1、选择预包装肉丸类食品相对而言，大品牌商家生产的肉丸，相关检验检疫的机制更完善，标签信息更值得信赖，不建议购买零散手作肉丸或小商小贩售卖的“杂牌”食品

2、关注肉的含量认真阅读食品标签，购买牛肉、鱼肉、虾肉含量更高的制品

3、关注“肉”的组成除了肉的含量以外，“肉的组成”同样至关重要拿年轻人喜欢的撒尿牛丸举例，有些撒尿牛丸不一定就是牛肉做的，配料表的前几位大多为鸡肉、猪肉等成分，可以根据需求进行选择

4、关注热量和钠含量购买肉丸类食品要关注当中的能量（热量）和钠含量，从健康的角度出发，热量低、钠含量低的肉丸更健康，可优先选择

另外，有三种肉丸不建议购买：街边售卖的廉价肉丸不要买不了解其生产信息，风险较高；裸露售卖的肉丸不要买2011年实施的行业标准当中明确规定：在销售环节，肉丸应配有冷藏柜或冷冻柜，不应裸露销售裸露销售的肉丸，其产品变质的风险更高；朋友圈、个人售卖的“手作肉丸”无检验检疫机制，安全风险较高

合理储存和食用速冻肉丸：

1、合理储存建议-18℃冷冻

购买速冻肉丸后，应尽快带回家需按产品标示储存条件存放，一般在-18℃及以下冷冻储存开袋后的肉丸要尽快食用，避免反复冻融，影响口感

2、无需解冻直接下锅

水煮时，产品无需解冻，待水沸后直接下锅，煮至肉丸膨起熟透，浮在水面之后即可食用也可以解冻后进行烧烤，或搭配其他食材进行炒制等食用速冻肉丸一定要烧熟煮透，确保安全

3、科学搭配与蔬菜、谷物一起吃

速冻肉丸虽然美味可口，但也要注意与其他食物，如蔬菜、谷物等，搭配食用，以均衡营养

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