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今日更新切完辣椒后手火辣辣疼用什么清洗比较有效切辣椒手辣辣的怎么办

2022-05-08 10:15:49 资讯来源：

导读文章来源：火车网导语：切辣椒之后，手都会被辣到，比较难受那么，我们该如何缓解呢切辣椒手辣辣的怎么办你知道切完辣椒后手火辣辣疼用

文章来源：火车网

导语：切辣椒之后，手都会被辣到，比较难受那么，我们该如何缓解呢切辣椒手辣辣的怎么办你知道切完辣椒后手火辣辣疼用什么清洗比较有效吗以下小编为您介绍相应处理方法

切完辣椒后手火辣辣疼用什么清洗比较有效

食醋切完辣椒后手火辣辣可以取适量的白醋，直接涂抹在皮肤上，并用双手来回揉搓，这样能让皮肤吸收大量的酸性成分，能加快人体皮肤中辣味素的分解与代谢用白醋揉搓皮肤3到5分钟以后再用清水洗净，手上皮肤火辣辣的感觉就能消失

其他处理方法：

1、用酒精棉球来擦拭手：因为辣椒碱可以溶解在酒精里面，用酒精棉球反复擦拭几遍，手部皮肤就可以把辣椒碱溶解下来，然后再用清水冲洗，这样通常手部辣的感觉就可以缓解；

2、利用酸碱中和原理：可以在手上涂抹一些食用醋，然后反复揉搓，醋酸和辣椒碱可以发生酸碱中和反应，也可以终止对神经末梢的刺激，然后再冲洗，也可以减轻辣椒的刺激作用；

3、热水泡手：热也可以使生物辣椒碱分解，但有可能在刚开始泡热水的瞬间，刺激作用会加强引起辣的感觉加重，但很快就会缓解，然后就可以局部用清水或者冰块冷敷，辣的感觉也很快会消退；

4、外用糖皮质激素软膏：比如皮炎平、肤轻松等，也能够有效地控制辣椒刺激

辣椒怎么切

1、直接刀削法

直接刀削方法，比较适合一些特别辣的辣椒，我们不必将辣椒的尾部去除，而是沿着尾部，使用刀具直接沿着辣椒的纹路往下切

众所周知，辣椒的辣主要来自于内部白色的东西，这种方法可以避免削到白色部分，将辣辣椒变得不辣

最终辣椒削完之后，就剩下下图中所示的部分如果为了防止辣，还可以将削好的用碱水洗下

2、由里向外切法

通常对于不辣的辣椒，我们直接在辣椒的尾部，将辣椒籽清除，这种方法相信是大家最常使用的方法

之后，将辣椒一分为二，或者接着二分为四，这样从里往外的切法比较有利于控制辣椒切完后的形状

可以选择从横向切成碎丁状，这样可以用来作为炒菜的辅助材料

也可以斜着切成丝状，这样比较适合单独将辣椒作为一盘菜

3、整体切法

整体切辣椒的方法，可以最大程度保留辣椒的内部构造，以及原来的味道首先从尾部将辣椒的尾部去除，稍微抖动下，将内部的辣椒籽去除

之后，用刀背压下辣椒，然后就可以横着切辣椒，切完后基本上还是辣椒的形状

如何挑选辣椒

1、辣椒应选购果肉厚比较脆嫩，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为优这样得辣椒食用口感饱满细腻，具有很好的食用效果

2、选择时还应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者，不软、不硬、不烂、无搭叶出现黑斑的辣椒一定不能购买这样的辣椒一般都是存货，存在一定的质量问题

3、甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者

4、根据烹饪需要，如做泡菜宜选老熟红色果，而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者这个一般按照们需要做的菜肴来进行挑选购买即可

5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点，如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分

6、辣椒尾巴尖尖的，颜色不是很浅的，皮不是很厚的辣椒很辣哦

7、看起来卖相很好的，辣椒的肉厚、闻辣椒蒂的部分，闻到辣味的便是辣的如果不是特别能吃辣的人，最好不要选购这样的辣椒，以免引起身体的不适和过敏

8、弹性的才新鲜新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂

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