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导读：雨水节气到来后，人们开始食欲不振，消化不良，这可能跟天气变化有关，雨水雨量增多，忽冷忽热的天气特点让我们的肠胃发生变化，在雨水时节吃些传统食物或者适合吃的食物，能够更好的适应我们的肠胃消化，更好养护脾胃那么，雨水节气吃什么传统食物雨水节气适合吃什么呢和小编一起去查询了解下吧
雨水节气吃什么传统食物
1、吃罐罐肉
雨水节气这天，出嫁了的女儿要回到娘家，送上自己做的一罐肉，这罐肉是用小火煨的，肉质酥烂，里面还放了甘蔗、红枣、桂圆、枸杞等食物，炖出来的食物香甜滋补，包含女对老人的一片孝心“罐罐肉”是用砂锅炖一罐猪脚，里面配上大豆、海带、大枣等，再用红纸、红绳把罐口封好
2、吃爆米花
雨水节气客家还有习俗就是“占稻色”所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米，即预测稻谷的成色成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低
3、春笋
在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱比如，上海人吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”
4、蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用
5、红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应红枣正是这样一味春季养脾佳品
6、韭菜
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口
雨水节气适合吃什么
茼蒿
茼蒿在民间被誉为“皇帝菜”，这是因为它的营养价值，丰富的氨基酸和粗纤维，对大便不通顺的人来说，简直是一种好食材，可以养心安神，它的外表有点像芹菜，叶子有点像菊花，吃饭也是多种多样，蒸菜，炒菜，打汤，涮火锅等，推荐大家蒸着吃，别有一番风味，香嫩可口，营养美味，茼蒿在早些时候，可是宫廷佳肴时常见的菜
樱桃
樱桃营养丰富，特别是铁含量超高，具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效樱桃不宜多吃，否则容易导致上火和损脾胃不喜欢吃樱桃的话，吃草莓也是一样的
菠菜
菠菜的营养价值相当高，尤其是春天的菠菜，新鲜得很，它属于速生蔬菜，最适合春季种植，土壤温度越高，长得越快，绿油油的菠菜，翠绿鲜嫩，看上去就很舒心，吃饭也是多种多样，凉拌、清炒、做汤，推荐首选凉拌菜，因为这样，能保留菠菜的最大营养，泡点粉丝，煎鸡蛋饼，切成细丝，凉拌在一起，放点油、盐就行，清香味美，好吃不油腻，整个春天都可以连续吃
葱、姜、蒜
不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法
雨水节气的养生食谱有哪些
1、雨水养生食谱——银耳粥
银耳
配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量
做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥熟时加入冰糖(或白糖)每天一次
此方具有滋阴补肾之功效适用于自汗盗汗，遗精腰痛，妇女带下等症
2、雨水养生食谱——补血：薏苡仁党参粥
功效：每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血
做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味
3、雨水养生食谱——润燥：胡萝卜南瓜粥
功效：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性
做法：大米300克，糯米300洗净浸泡2个小时;锅烧热水，倒入米熬粥40分钟;放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可
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