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清明粑粑又叫篙子粑粑，它属于皖南特色的清明小吃，随着它走遍全国，它拥有另外雅称—-青团，它以口感Q濡深受大众的喜爱，如果想对清明节吃的粑粑叫什么感兴趣的话，下面的文章就是不错的选择，值得大家收藏和借鉴
清明的粑粑叫什么
蒿子粑粑蒿子粑粑又名青团，是用新鲜的蒿子叶、米粉、清水、腊肉、白糖、食用油、椰蓉等制作而成的美食蒿子粑粑主要流行在浙江省、江苏省等地，是江南地区的传统小吃选购蒿子粑粑的时候需要闻一下粑粑的香味，品质好的蒿子粑粑颜色偏绿，气味芳香
清明粑粑，皖南一带：广德、宁国等的特产之一，又称蒿子粑粑每年清明时节，白蒿（又名茵陈，三月嫩芽，有一圈白毛）清翠，人们将其采摘，洗净和糯米掺合一起，然后磨成粉，作为面皮其馅有笋子，腊肉，酸菜，豆腐果然后加上蒜苗一起烹炒，其味美然后包进面皮中，个做成馒头状，放进蒸笼里蒸20分钟左右，就可以吃了
清明节的传统美食
除了我们所日常熟知的传统文化美食以外，其实在清明节这一天还有很多奇奇怪怪的美食比如说我们吃过的野菜，可能在印象中我们觉得野菜不是什么好吃的东西，但实际上我们根据时间的发展，已经逐渐的对野菜有了一定的了解和研究，知道野菜其实对我们的身体有很大的帮助
马兰头是种野菜，马兰头对身体是很有益的，能保护血管防止中风乌米饭，据说这是畲族的食俗，久而久之，福建一带乃至更广泛地区的汉族人也有了清明食乌稔饭的习俗乌稔饭是将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶浸泡后，蒸煮制成的美食，颜色乌黑，米香扑鼻
清明节的特色美食有很多，也非常具有南北差异化，也非常具有地方特色，欢迎大家的阅读
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