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今日更新白萝卜怎么保存时间长新鲜白萝卜的功效与作用

2022-05-07 21:14:48 资讯来源：

导读文章来源：火车网导语：在许多人的眼里，白萝卜全身都是宝，有各种营养成分，能清热解毒、润肠利便、止咳化痰、除燥生津等功效最近有些

文章来源：火车网

导语：在许多人的眼里，白萝卜全身都是宝，有各种营养成分，能清热解毒、润肠利便、止咳化痰、除燥生津等功效最近有些朋友来咨询小编，白萝卜怎么保存时间长新鲜白萝卜的功效与作用有哪些下面是小编整理的相关内容希望对你有帮助！

白萝卜怎么保存时间长新鲜

方法1

准备一块干净的布，打湿后拧干，把萝卜擦干净用湿布擦而不直接用水洗，主要是因为萝卜沾水后会滋生细菌擦干净后放在阴凉通风处晾干

用刀切掉萝卜的两头，这两个部分会消耗萝卜的营养和水分，切掉后更利于保存

用旧报纸把每萝卜都包起来，里面不要有空气，然后放在干净的纸板箱里，装满后密封起来，放进阴凉通风处保存，吃的时候拿就行了，能保存很长时间，6个月都不会坏

要注意的是，纸箱不要直接放地上，下面要用东西支起来，保持通风地面上的潮气比较大，纸箱直接放地上的话容易受潮，导致萝卜加速坏掉

方法2

还是准备一些新鲜萝卜，用湿布擦干净后切掉两头在盘子里倒入一些食盐，用萝卜的切口处均匀地蘸一些食盐食盐有杀菌的作用，可以让萝卜不生细菌，就能长时间不变质

把蘸了食盐的萝卜放进保鲜盒里，太大的话可以切成小段，将保鲜盒密封起来，能保存一年萝卜都非常新鲜，不腐烂不糠心

2种方法相比较，第一种方法更简单，比较适合保存大量的萝卜；第二种方法保存的时间更长，但只适合保存少量的萝卜不管用哪种方法，萝卜都非常新鲜，和刚买的没什么两样，随吃随取很方便

挑选白萝卜也是需要技巧的

首先看外观白萝卜选择表皮光滑没有虫眼、没有坑洼不平的，颜色发白的，吃起来才会脆爽清甜那种半截白半截青的白萝卜一般芥子油含量高，口感偏辣，不适合生吃

其次还要看萝卜的大小，太小的成熟度不高，口感不好太大的水分太多但不甜，所以，挑选白萝卜要选择中等偏大的，这样的白萝卜水分多而且脆甜不辣

最后要掂一掂重量，同样大小的白萝卜，选择重的，重量轻的失去水分太多，可能里面已经糠了，手感偏重的白萝卜说明水分大，口感甜

白萝卜的功效与作用

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2.、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用

5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群

6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射

7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效

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