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文章来源：火车网
导语：众所周知，保存红糖是需要注意好温度的，只有在合适的环境下，红糖才会保持不变质最近有些朋友来咨询小编，红糖可以放冰箱保存吗红糖的功效有哪些呢下面是小编整理的相关内容希望对你有帮助！
红糖可以放冰箱保存吗
可以放冰箱保存，红糖可以放冰箱冷冻保存，如果你有超过你可以快速使用的量，用保鲜膜把它包起来，然后把它密封在冷冻袋里或者用锡纸盖上神奇的是，一旦你把它解冻，它会变得又软又好
如果是在夏季温度比较高的情况下可以将红糖防在冰箱保存红糖是甘蔗水凝固而来的，夏天温度过高红糖就会融化，避免红糖融化，就要将其放入冰箱，用低温保存，保存的时候注意密封好但红糖放冰箱后取出来很容易受潮的，等它恢复环境温度在打开，除非即取即食所以建议大家一次少买点，尽量放入冰箱保存
红糖保存方法：
1、红糖受潮容易结块，家庭中应用深色容器贮藏，放在如冰箱的低温、干燥、密封的地方
2、如果红糖已经结块，可放在湿度较大的地方，并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布
3、这样经过一段时间，红糖重新吸潮，会缓慢变松也可以在糖罐内放几片白菜叶，结块的红糖也会回软
红糖可以存放多久
红糖的保质期一般是18个月红糖也叫赤砂糖或紫砂糖，是从甘蔗、甜菜中粗提炼出来的蔗糖因为粗加工，所含杂质较多，其营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的钙、铁、胡萝卜素等物质
它释放能量快，营养吸收率高红糖是温补之品，有健脾暖胃、活血散寒的效用，对年老体弱、产后体虚、大病初愈者有极好的疗虚进补作用，而且对血管硬化能起一定的辅助治疗作用，同时不易诱发龃齿等牙科疾病
但糖尿病、高血糖患者应忌食，阴虚内热者不宜多吃红糖不能与牛奶同饮，红糖水一定要煮开后饮用，因为红糖中容易滋生细菌，红糖的保存时间不要超过18个月
红糖和盐，油的性质近似，如果保存得当的话超过两年的红糖也是可以食用的，但是要确定红糖没有受潮，变质和发霉
一般建议红糖时根据使用的量少量合理，不要存太多在家里，保存不当不能食用的话反而会造成浪费
老红糖怎么制作
老红糖制做的古方是：将收割下来的甘庶历经剁碎辗压，压进去的液汁先除去土壤、病菌、化学纤维等残渣，接著以文火熬煮5～6钟头，持续拌和让水分渐渐地的挥发掉，使糖的浓度值慢慢提高，浓度较高的的糖桨在制冷后会凝结变成固态小块的粗糖，也就是老红糖砖，那样的传统式作法维持了甘庶本来的营养成分，另外也使老红糖含有一股相近太妃糖的独特口味制作过程中熬煮的时间越长老红糖砖的色调也越重，使老红糖展现出不一样浓淡的淡褐色，而我们普遍的传统式粉状老红糖则是老红糖砖再历经碾磨所做成
红糖的功效有哪些呢
1、补气血，活血
红糖性温味甘，是温补的食物，有句话叫做“温而补之，温而通之，温而散之”，说的就是红糖气虚补血的功效，红糖中含有铁元素，所以对于缺铁性贫血的人而言，食用红糖可以补血，尤其适合儿童，妇女，老人产后的妇女一般都要喝红糖水，不仅可以补充缺失的气血，还可以帮助尽快的排出恶露并且有助于复原子宫的收缩功能
2、驱寒
由于红糖性温，是温补食物，所以在着凉的时候一般会煮的姜汤里面如果放糖，一般都会选择用红糖，就是因为红糖是温性的，和生姜搭配更能驱寒而女性痛经的时候，会痛经，大部分也都是因为宫寒，或者就是经期前着凉了，这时候也一般都是喝生姜红糖水，或者红糖水
3、补身体
红糖，白糖，冰糖虽然都是糖，但是功效是不一样的，因为红糖是初榨糖，相同重量里，红糖的含糖量是最低的，而营养素是比较多的，尤其是微量元素，所以进补的时候一般都会选择用红糖
红糖的营养和功效都很多，大部分的都适合食用红糖，但是由于红糖性温，所以对于已经上火的人而言，就最好不要食用红糖了，因为食用红糖会加重上火的程度
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