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文章来源：火车网
导语：土豆是一种多功能的蔬菜，既可以日常食用，也可以入药，真的是药食同补有些朋友喜欢买很多土豆放在家里，那么，大家知道怎么保存土豆不发芽不变绿土豆如何存放不发芽不变绿下面是小编整理的相关内容希望对你有帮助！
怎么保存土豆不发芽不变绿
方法一：避光法
在东北，农村家家都有地窖，所以土豆保存一年也不会变绿和长芽这是一种利用避光原理来阻止土豆发芽的方法因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存，所以装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉处这个方法能让土豆保鲜大概半年
方法二：加果保存法
大家都知道，果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把果和土豆放到一起又会起到什么化学反应呢能起到抑制土豆发芽的速度，这是因为果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效所以如果你储存的土豆比较多，可以多放一两个果，然后密封放阴凉阴暗处，保鲜期能有半年左右不过土豆绝对不能接触过水，直接带着泥巴保存就可以
方法三：小苏打保存法
小苏打用处也蛮多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存土豆又会起到什么作用呢找纸箱，在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入土豆，双重保险的话，也可以再加果然后把纸箱封起来卫生纸可以吸入土豆里的潮气，能够延缓土豆腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止土豆长芽
土豆各种做法
一、土豆泥
土豆泥主要以土豆为原料，以葱花等辅料制作而成
难易指数：★
制作步骤：
1、将煮熟的土豆弄碎捣成泥状
2、加入少量食盐，胡椒粉搅拌
3、表面洒上点葱花
香滑软糯的土豆泥就做好了，这种做法很受孩子喜欢，如果家里有不爱吃法的小孩子，可以试着做土豆泥给孩子吃哦！
二、土豆丝饼
土豆丝饼以土豆为主，鸡蛋为辅的一种营养又好吃的饼
难易指数：★★
制作步骤：
1、土豆切成比较细的丝
2、将鸡蛋打入土豆丝里加点食盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀
3、起锅烧油，将鸡蛋和土豆丝倒入锅中，煎至定型后翻面，煎到两面焦黄后起锅，又香又脆非常好吃！
三、笑脸土豆饼
笑脸土豆饼是以土豆为主，糯米粉为辅的一种小零食这种小饼从外观到口感在孩子们眼里都是大大的加分呀，做法也是很简单！
难易指数：★★
制作步骤：
1、准备2个土豆切片蒸熟压成泥（压泥之前将汁水倒掉，不然需要加很多糯米粉）
2、往土豆泥里加一勺白粮，半碗糯米粉（喜欢吃咸的小伙伴可以加盐和五香粉之类的调味料哦）搅均揉成光滑的面团，分成大小均匀的小剂子
3、将剂子搓圆压扁，用筷子戳出眼睛，勺子按出嘴型
4、油温5成热下锅炸，全程小火，火太大会变形，炸到金黄酥脆捞出
四、黄金脆皮土豆
光听这个名字都流口水的有没有，咬一口那真是外酥里嫩，入口绵香啊！其实做法也是超简单哦！
难易指数：★★★
制作步骤：
1、首先准备两个新鲜可爱的土豆，蒸熟压成泥
2、土豆泥加入少许的纯牛奶、蛋黄、少许食盐、白胡椒粉，适量的面粉帮助其容易成形
3、将土豆泥捏成椭圆形，裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠
4、油温5成热下锅炸，炸至金黄酥脆捞出
香喷喷的土豆小零食做好，配点番茄酱或是自己喜欢的其它酱料，超级美味，慢慢享用吧！
五、酥脆土豆丸子
土豆炒着吃吃腻了吧那个换换新口味，来个酥脆土豆丸子！
难易指数：★★
制作步骤：
1、可爱的小土豆蒸熟碾成泥
2、加盐，十三香或五香粉，加少许面粉
3、搓成小圆球，油温五成热下锅开小火慢炸，炸至金黄捞出控干油份
美味完成，看着都有食欲呢！
六、香辣土豆块
土豆真是百搭款，怎么做都好吃，这不，又来个香辣款，真是简单又美味啊！
难易指数：★★
制作步骤：
1、无辜的土豆儿切成小方块，搁锅里一蒸，蒸熟取出
2、起锅热油，下姜蒜末，辣椒面，花椒面爆香，加再点酱油提鲜
3、土豆块丢进锅起，迅速的翻炒，均匀的沾上调味料，就可以起锅啦
看着就流口水，是不是又简单又美味呢
七、懒人原味土豆片
如果你实在懒得花那么多心思，那么干煸土豆片是非常不错的选择，做法那叫简单，而且不失原味
难易指数：★
制作步骤：
1、土豆去皮切成片
2、起锅热油，油可以多放点（或者用好一点的不粘锅，如果能不粘又能煎的久一点更好吃哦）
3、下土豆片，让油将土豆的香味煎出来，表面出淀粉，起小泡，再加一点调味料，其实就加盐也非常好吃，可以根据个人的口味做调整
4、个人觉得姜蒜末都可以省了，如果家里有葱花，起锅后洒点葱花，瞬间提升食欲哦！
这道菜只要是个有学习能力的小伙伴都能做出来，完全没难度嘛！
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