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文章来源：火车网
中国的传统节日有很多，不同的节日有相关的风俗和意义，但在众多的习俗中，最为常见的便是吃食了，很多个节日都有着相关的吃食的习俗，像是腊八粥，饺子，汤圆，粽子，年糕，这些美味的食物，在以前都是特定的日子里才可以享用的美味，而作为夏之伊始的立夏，也是有着特定的吃食的
立夏饭的做法
立夏最适合吃的便是立夏饭了，不过由于地理位置的不同，不一样的地区的立夏饭的做法是不一样的，立夏饭有用大米做的，也有用糯米做的，在江浙一带还有用乌树叶汁和糯米做成乌米的版本大米饭比较有弹性，糯米饭则比较软糯在煮的的时候可以选择一半大米一半糯米，结合各自的优点，吃起来口感更好在用料方面，立夏饭通常会加豌豆、笋和咸肉咸肉在广东比较少见，也可以将咸肉换成腊肉啦立夏饭的做法，要简单可以简单，要讲究也有得讲究如果想简单一点，直接把各种材料翻炒一遍，最后倒入电饭煲一起煮熟就行简单粗暴，味道也还过得去如果想让味道更好，就可以讲究一点，用焖的方法来做
浙东七家茶
在浙东一地区，人们流传的习俗是吃七家茶，也叫七家粥，务农人家左邻右舍之间互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种杭州人每逢立夏,要烹煮新休,备了果品饼铒,在亲戚邻居之间,互相敬茶、馈赠,叫做“立夏吃七家茶”有一首民谣写道:青梅夏饼与樱桃,腊肉江鱼乌米糕苋菜海蛳咸鸭蛋,烧鹅蚕豆酒酿糟
苏州见三新
在苏州地区流传的立夏食物则是“三新”，而三新指的是夏天新成熟的植物，一般是指新熟的樱桃、青梅和麦子人们先以这“三新”祭祖,然后活人尝食苏俗立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆各家饭店这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒,不取分文,把立夏叫做“馈节”
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