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今日更新玉米煮之前要洗吗煮熟的玉米能放多久

2022-05-06 19:07:14 资讯来源：

导读文章来源：火车网导语：玉米是一种很常见的食物，农村有些人会种植一片玉米田，等成熟后直接摘回家煮着吃的有些朋友打算自己在家煮玉米

文章来源：火车网

导语：玉米是一种很常见的食物，农村有些人会种植一片玉米田，等成熟后直接摘回家煮着吃的有些朋友打算自己在家煮玉米，那么，大家知道玉米煮之前要洗吗煮熟的玉米能放多久以下内容希望对大家有所帮助

玉米煮之前要洗吗

要洗，用清水先清洗一遍，可以清除玉米上一些肉眼看不到的杂质，给人安心的感觉

煮玉米的做法：

步骤一：把准备好的玉米外壳剥去，保留外面的一层至三层表皮，玉米须也保留完整，将剥好的玉米用流水冲洗干净一定要记住保留一些玉米皮，千万不要直接全部的剥掉，这样的做法可以把玉米的营养得以保留，煮出来的才更加的好吃

步骤二：清洗完以后，先不要着急上锅去煮，多加一步，那就是先用温水把玉米浸泡一下，随后放入一勺食用碱，充分搅拌，然后浸泡大约半个小时左右，这一步就是我们所说的多加一步其中的那一步，而之所以要加入食用碱浸泡一下，那是因为食用碱可以加速玉米煮熟的诗句，而且还能让玉米口感更好，吃起来鲜嫩香甜，特别的软糯，此外食用碱还能让玉米中的尼克碱加倍释放，可以让玉米中多种维生素得以保留，大家都知道，维生素一般高温下容易流失，而加入食用碱后，玉米中维生素就会更耐高温，得以更好的保留，所以吃起来也就更加的营养所以说一举两得

步骤三：浸泡完半个小时以后，水不要倒掉，直接放入锅中大火煮10分钟左右，注意中间翻动两次，最后关火晾凉，去掉最后的外壳和玉米须即可开吃了

煮玉米时，最忌讳直接下锅煮，多加1步，玉米鲜嫩香甜，还更营养煮玉米时多加的1步就是，玉米清洗好以后，放入食用碱水中浸泡，这样不但可以使玉米煮的时间更短，更快熟透，而且吃起来也更加的鲜嫩香甜，软糯多汁，更重要的是还可以把玉米中的营养得以更好的保留，不易在煮的过程中流失

煮熟的玉米能放多久

如果冷藏可以保存三到四天，如果冷冻可以保存半年上面，在夏季熟玉米极容易腐败变质，因此不可以在常温下存放过久，一般只可以存放十二小时左右，秋冬季节气温明显降低在二十摄氏度的常温下，熟玉米可以存放一天左右的时间

1、熟玉米常温保存

煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12个小时左右，而秋冬季的话，能存放一天左右

2、直接冷冻保存

想把煮熟的玉米保存的时间长一些，可以直接冷冻保存，具体方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鲜袋装起来，放在冰箱的冷冻室中，进行冷冻保在，想吃的时候，取出直接放在微波中加热就可以了这种保鲜方法可以保存一周的时间

3、夏季煮熟的玉米可以冷藏保存

煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在这种环境中熟玉米的保存时间比较短，多会在二到三天左右，如果时间过长，也会出现变馊的情况，那时是不能再接着食用的另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时，也要再次加热，最好能放在水中煮开一次，这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉

4、夏季玉米可以煮制前保存

喜欢吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出来，再保存，可以直接保存新鲜的，保存方法是把购买回来的鲜玉米去掉外层的老皮，留下里面的三到四层，然后把它们直接放入冰箱冷冻，想吃时取出带皮一起煮制，煮好以后食用口感特别新鲜

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