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导语：菠萝是一种食用价值很高的水果，因为大家经常食用菠萝，可以起到消暑止渴、美容瘦身、益气血、补脾胃、祛湿气等功效那么，菠萝心变透明还能吃吗菠萝透明是什么原因有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快
菠萝心变透明还能吃吗
不能吃，透明的可能是冰过之后外面放了过长时间导致的，也可能是变质坏掉了
菠萝过度的成熟，会导致其出现透明的现象；当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变透明；有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色如果菠萝里面是黑的，就得留心了这种菠萝一般是变质了，不适合继续食用
菠萝有点黑心是糖心吗
不是
很多水果摊的小贩为了卖掉这些快烂的，带有黑心的菠萝，就谎称菠萝是因为过度成熟导致心发黑，这种菠萝其实更甜更好吃，是糖心菠萝来的
但事实是，黑心的菠萝如果没有腐烂变质的情况下，其实是因为生长期间患有“烂心病”导致的，这种烂心病的原因跟种植菠萝期间雨水过多，施肥不合理等密切相关，这样的菠萝一般表面无异样，但经过放置一段时间后，菠萝切开就会有心发黑腐烂的异样，这样的菠萝口感不好，不建议食用
菠萝透明是什么原因
氧化变色
菠萝切开之后，放常温下保存，就会容易和空气接触，就会容易氧化变色，果肉的颜色会变深，中间可能会变透明的
过度成熟
菠萝过度成熟之后，里面的果肉也会发生变化，颜色过会变透明
用手轻轻按压菠萝，较硬的是生菠萝，果实饱满按压微微发软的是成熟度比较好的菠萝，适合马上食用，如果按压菠萝果实比较软，甚至会留下按压痕迹的菠萝，是过度成熟的菠萝
冻伤
菠萝水分含量很高，容易腐败变质，所以在运输、保存、销售等过程中都会进行冷藏处理，这个过程中菠萝的组织以及细胞受到损伤，水分外溢，在解冻之后就会出现半透明的现象这种情况的菠萝还可以食用
变质坏了
菠萝水分和糖分都含量较高，容易滋生细菌，在保存不当的情况下，很容易腐败变质，很多菠萝外皮仅仅有轻微的损伤，比如出现小黄点、小黑点的情况，但果肉却已经被菌类感染，开始腐败变质，此时也会出现果肉透明的现象
病变
菠萝在生长过程中，如果雨水期的时间较长，或者施肥的比例不恰当，那么就很有可能会让中间出现透明发黑的情况，降低菠萝的品质
菠萝吃多好吗
前面有提到说，菠萝吃适量的是会上火的，那么吃多了会怎样除了上火之外，是否还有其他症状呢
菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用，因此，吃菠萝可以增进食欲但菠萝酶也有副作用，会引起肠胃病因此，吃菠萝须注意方法并要适量
人怎么会对菠萝过敏呢其实这主要是菠萝蛋白酶惹的祸菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以应用在医疗上菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏但是有少数人对这种酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时左右出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，头痛、头晕等症状，严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命所谓菠萝过敏就是指此而言
菠萝还含有甙类，和一种有机物质它们对人体的皮肤和口腔有一定的刺激性所以如果吃了没有处理的生菠萝后，会觉得口腔发痒不过对健康不会有什么直接的伤害另一种是羟色胺它是一种含氮的有机物，有强烈的使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克，吃多后直接的反应就是头痛
一旦出现过敏反应，应及时给予治疗首先停用或清除能引起过敏反应的物质，适当选用扑尔敏、苯海拉明等抗组织胺类药物;若出现过敏休克，因有喉头水肿或支气管、循环衰竭、脑水肿，可出现呼吸困难、血压下降、神志不清，应立刻送医院进行抢救，否则危及生命
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