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今日更新菠萝心发褐色还能吃吗菠萝如何区分糖心和烂

2022-05-06 16:08:23 资讯来源：

导读文章来源：火车网导语：吃菠萝前，大家可以将菠萝泡在淡盐水中，这样吃起来不仅口感更好，还可以减少食用菠萝导致的不适有些朋友发现菠

文章来源：火车网

导语：吃菠萝前，大家可以将菠萝泡在淡盐水中，这样吃起来不仅口感更好，还可以减少食用菠萝导致的不适有些朋友发现菠萝心是褐色的，所以想来了解下，菠萝心发褐色还能吃吗菠萝如何区分糖心和烂今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看

菠萝心发褐色还能吃吗

不能吃正常的菠萝切开里面是黄色的腐败变质导致的褐色，菠萝属于寒性的水果，富含维生素、矿物质和膳食纤维，可能和甘蔗红心一样，属于水果变质的现象，这种菠萝不仅营养价值严重降低，还会带有一些毒素、菌类，食用轻者出现腹泻，严重可能出现食物中毒可以先闻一下发黑位置的气味，如果是有异味，则很有可能是腐烂的可能，所以就不要吃了

菠萝怎么吃

很多时候，咱们自己动手削的菠萝不如外边的香甜，甚至还有一点涩其中的原因，就是因为大家没有找到菠萝正确的吃法吃菠萝需要蘸盐水这一点大家都知道，但是用什么样的水，很多人都搞错了很多时候为了偷懒，都是直接自来水放点盐就可以了，这样的做法是不对的正确的做法应该是用晾凉的白开水或者纯净水，放上少许盐，然后浸泡10-15分钟左右就可以了，这样菠萝吃起来就不会有一股酸涩味儿了

买菠萝时，记得自己挑选，记住这4个“窍门”，买到的菠萝又香又甜！最后总结一下，大家买菠萝的时候一定要记得这句顺口溜：长叶子、矮胖子、大疙瘩的——甜！

菠萝如何区分糖心和烂

1、看外皮和香味

糖心菠萝虽然成熟度较高，外皮发黄、带有些许菠萝香味，但并不会有发黑、软烂的现象，而烂的菠萝通常外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重，接近腐烂，若是烂的较为严重则是一股烂味或酒精发酵味

2、看切开的果肉

糖心菠萝果肉其中心位置颜色仅仅是加深或带有黄褐色，而烂的菠萝则是发黑、软烂

菠萝怎么保存

1、完整的菠萝

将完整的菠萝放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，这样菠萝大约可以放3—5天左右，一般成熟度高的菠萝最好尽快切开食用为宜，以免放久了烂掉

2、切开的菠萝

而切好的菠萝则需要在用淡盐水浸泡过后，沥干多余的水分，然后用保鲜碗装好，或密封的保鲜袋装好放入冰箱冷藏保鲜，可以保存2天左右

菠萝具有以下5大营养价值：

1、助消化：

菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁油酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效

2、减肥：

菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状

3、美容：

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力

4、防治高血压：

菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积

5、止咳：

新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状

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