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今日更新2022中秋内蒙古旅游 那么蒙古族饮食的形成原因是什么

2022-05-06 15:06:58 资讯 来源:
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2022中秋内蒙古旅游,那么蒙古族饮食的形成原因是什么蒙古族的饮食文化丰富多样在创造丰富多样的饮食文化时,也形成了相应的饮食习俗这些习俗是蒙古族文化的重要组成部分,也是蒙古族表达思想感情的重要方式,那蒙古族饮食文化有哪些呢蒙古族传统饮食分为红食、白食两种,以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊德”,意为“红食”,这种对食物的称呼富有色彩感和生动性,下面一起来了解一下蒙古族饮食的形成原因是什么吧

生活与风俗习惯蒙古族人民的衣、食、住、行以及家庭、婚姻、丧葬、社交等都有自己的特点男女都穿身宽袖长袍,束以腰带,着高可及膝的长筒皮靴男子多戴蓝、黑、褐色帽或束红、黄色头巾;女子盛妆时戴银饰点缀的冠,平时则以红、蓝色布缠头他们现在的服装式样和鞋子已有较多的改进

饮食方面,牧区多以牛、羊肉及奶食为主,粮食为辅;农区则以粮食为主,辅以奶食或肉食和蔬菜普遍嗜饮砖茶居住方面,牧区多住容易拆搭、便于搬运的蒙古包这是长期适应草原游牧生活而形成的,以圆形围壁和伞状顶架组成,外部覆以毛毡,通常高约七、八尺,直径约丈余的住室在定居的地区,部分牧区和半农半牧区出现了外形与蒙古包相似的土木结构住屋;农区则多已住汉式平房,并且聚为村落男女老幼都善于乘骑,出行不论远近,均以马代步蒙古族的家庭一般由夫妻和未成年子女组成儿子结婚后分居,另立门户父母所住的蒙古包及附属什物,习惯上由幼子继承婚姻为一夫一妻制,同姓不婚过去,子女婚事多由父母包办,婚姻重彩礼,尚保存有妻兄弟婚习俗妇女在家庭中的地位低于男子现在,蒙古族的婚姻已由父母包办变为男女自由的选择配偶,严格实行一夫一妻制妇女在政治、经济上得

到解放,在家庭中享有与男子同等的地位蒙古族的丧葬,一般有土葬、火葬和野葬中华人民共和国成立以来,蒙古族原有的优良传统和健康习俗,进一步与新的经济基础和社会关系相适应,得到充分的发扬蒙古族人民非常好客,待人热情有礼、坦率诚恳,颇受兄弟民族的称赞各种在封建社会制度下形成的不利于民族繁荣发展的不健康的习俗,日渐消失同时又产生了许多适合于新的经济基础,或从原有习俗转化成的新的风俗习惯,如过去传统的每年七、八月间隆重举行祭神节日——“祭敖包”,已转化为草原上庆丰收、进行物资交流和举行射箭、摔跤、赛马的“那达慕大会”蒙古族现在是具有崭新的政治、经济、文化面貌,对中国社会主义现代化建设发挥着重大作用的民族

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