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扬州人重阳节吃什么扬州独有的过重阳习俗重阳有着健康长寿的寓意，因此这个时候很多的习俗和美食都是能够强身健体的，其背后的寓意也都与健康相关，甚至赋予重阳老人节的说法，也是希望老人们能够长长久久的那么在扬州怎么过重阳好呢下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！
扬州人重阳节都吃什么
吃螃蟹
现在的扬州城里，不时闻见蟹香，尤其在重阳前后清人续扬州竹枝词咏道：遣兴傍花村里过，持螯天气蟹肥乡是说扬州的重阳，应该一边赏菊，一边持螯对于普通人来讲，这个理想到了今天才算实现
扬州本是产蟹的地方，扬州人也善于吃蟹据食谱记载，扬州用蟹制作的常用菜肴，就有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头等等，令人眼花缭乱
蟹、虾、菱、藕、芋头、柿子、萝卜、蛼螯，称为八鲜黄金坝有八鲜行，专事螃蟹交易
吃重阳糕
扬州地处长江下游平原地区，百姓苦于无山可登，无高可攀，聪明的古扬州人仿制米粉糕点，在糕点上插上一面彩色的小三角旗，以示登高（糕），避灾之意
扬州重阳糕是用米粉做成，蒸熟即食，微甜、松软、爽口，老人和孩童尤为喜欢糕形也有趣，正方形，小小巧巧的，上染红点
卖糕人把若干块小糕叠成一摞，讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，有的还在重阳糕上插一小旗小旗是纸质的，有红有绿，三角形，戳有许多小孔
戳了孔，板硬的小纸便柔软多了，迎风还能飘动，这就是所谓的重阳旗九月九日早晨，晚辈先向长辈敬献上一盘重阳糕，祝老人健康长寿长辈也会用一块糕搭在小孩的头额上，口中念念有词，祝小孩百事俱高
扬州独有的过重阳习俗
赏菊
扬州是花木之乡，一年四季都有鲜花可赏，秋季正是菊花盛开时节，于是，扬州人重阳赏秋的重点便是赏菊
扬州人赏菊还有特殊的雅趣：白天讲究观形，晚间讲究赏影所谓赏影，是主人选择一间雅致的精舍，把栽有菊花的泥盆套进青瓷或是紫砂的花盆中，高低错落地摆放
到了晚上，邀来三五好友，入座后熄灭大灯，用烛台点燃蜡烛，借助烛光来赏菊烛光下，菊花的身影投射到白墙上，像剪纸，又像版画，形态各异
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