网站首页 楼盘 > 资讯 > 正文
文章来源：火车网
导语：蔬菜是大家日常生活中必不可少的食物，而且需要搭配各种类型的蔬菜进行食用，这样才能补充身体所需那么，大家知道蔬菜保存一年保鲜方法是什么蔬菜存放的温度是多少今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助
蔬菜保存一年保鲜方法
叶类蔬菜保鲜：
利用“纸”留住蔬菜水分叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜
非叶类蔬菜保鲜：
冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4-5个月
冬笋和生姜：找一旧面盆铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4-7周
洋葱和蒜苗：晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间不宜用塑料袋包住，或放入冰箱，否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽
土豆：喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂
莲藕：用清水洗净泥土，放入浸泡在水中，每1～2天换一次水，冬季保持水不结冰为好
大蒜：将好蒜装入塑料袋内封紧，放在室内，每周检查一次，发现有干瘪的蒜及时拿出来
蔬菜存放的温度是多少
1、根茎类蔬菜：如红薯、土豆、山药等，存放温度3℃-5℃左右较好，在0℃左右时，土豆的淀粉会转化为糖，食用品质会劣变
2、叶菜类：如白菜、生菜、芹菜、菠菜等，适宜在0℃左右保存，并包裹保鲜膜以防止水分流失
3、果菜类：如辣椒、茄子、黄瓜、西红柿等，存放温度7℃-8℃左右较好，并用保鲜膜包裹，以降低呼吸，保持水分，但不宜久放，只适合放2-3天香蕉、柠檬、南瓜等适宜保存的温度在13℃-15℃，超过了冰箱的最高温度，不宜放入冰箱保存，否则会遭到“冷害”，破坏其营养成分
4、食用菌类：如各种蘑菇等，放在0℃左右的环境中保存
蔬菜别用塑料袋装放冰箱 保鲜膜透气保鲜性能更好
很多上班族因为工作忙，无法每天去买新鲜蔬菜，所以每次会多采购一些，然后用塑料袋包起来放到冰箱里储存备用本市海河医院营养科专家宁华英提醒，夏季蔬菜最好现买现吃，如果做不到，即使放到冰箱储存也尽量避免用塑料袋包装
夏季蔬菜一次吃不完，放到冰箱里储存可用保鲜膜包起来，但不要用普通的塑料袋保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而塑料袋密不透气，使用时间稍长，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致水果蔬菜腐烂、变质即使没有保鲜膜，使用塑料袋储存，也别忘了隔两三天把塑料袋的口打开，释放一下二氧化碳
有些蔬菜适合放在冰箱里保鲜，有些则不适合根茎类蔬菜可以用喷了水的旧报纸包起来，根茎朝下放在冰箱里，不仅可以保留住水分，还能延长保存时间青椒直接冷藏会慢慢变软，最好用密封保鲜袋保存白萝卜冷藏前切除菜叶，然后用保鲜膜包好放入冰箱可以延长保鲜时间洋葱和蒜苗放在干燥、通风的地方就能贮藏较长时间，如用保鲜袋包起来或放入冰箱，反而容易变质、发芽
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
- 上一篇： 今日更新贵阳及周边哪些地方可以摘樱桃
- 下一篇： 今日更新郓城这里公交车开到家门口 村民乐坏了
猜你喜欢：
- 2022-09-29 跨年最好文案（适合元旦跨年的文案）
- 2022-09-29 用茄子做馅的做法大全（用茄子做馅的做法）
- 2022-09-29 晟的读音怎么读（晟的读音）
- 2022-09-29 青枣保存时间（青枣保鲜的方法介绍）
- 2022-09-29 西游记七十三回概括30字（西游记七十三回如何概括）
- 2022-09-29 下馆子点什么菜（关于下馆子不能点的菜）
- 2022-09-29 元旦发的说说搞笑（可以元旦发的说说）
- 2022-09-29 猪蹄要煮多长时间才会烂（猪蹄要煮多长时间）
最新文章：
- 2023-07-03 适合阳台种植的盆景（盆栽有哪些适合阳台种植 适合阳台种植的盆栽）
- 2023-07-03 文件盖章处要写单位名称吗（盖章的位置有什么讲究 对文件加盖公章有什么讲究）
- 2023-07-03 香港黄道益活络油真假怎么分（如何鉴别香港白花油的真假）
- 2023-07-03 如何挑选一双好的运动鞋（如何挑选高档运动鞋）
- 2023-07-03 如何挑选电动车头盔（如何挑选电熨斗）
- 2023-07-03 70年代真丝绸老布料（怎么样鉴别真丝绸的真假）
- 2023-07-03 电推剪推荐（如何挑选好的电推剪）
- 2023-07-03 如何挑选电热鞋的好坏（如何挑选电热鞋）
- 2023-07-03 白炽灯怎么看好坏（如何鉴别白炽灯泡的质量好坏）
- 2023-07-03 如何挑选电蚊香液（如何挑选电蚊香）
- 2023-07-03 让倔强小猫心烦意乱的方法 漫画（正确饲养小猫的方法）
- 2023-07-03 给泰迪洗澡要注意什么（泰迪洗澡全攻略）
- 2023-07-03 虱子和跳蚤（虱子和跳蚤一样吗）
- 2023-07-03 concentration可数（stationery可数吗）
- 2023-07-03 秋裤是什么时候传到中国的（秋裤是什么）
- 2023-07-03 怎样清除智能马桶盖水箱内的水?（如何清洗智能马桶的水箱）